Padang – Pemerintah Kota Padang terus berupaya menekan angka stunting dengan memberdayakan masyarakat di tingkat kelurahan.
Salah satu upaya tersebut diwujudkan melalui kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) yang digelar di Kampung KB Koto Baru Nan XX, Kecamatan Lubuk Begalung, Selasa (31/3/2026).
Kegiatan ini diikuti oleh 15 keluarga yang memiliki bayi, balita, dan baduta.
Tujuannya adalah meningkatkan pemahaman masyarakat, terutama para ibu, tentang pentingnya pemenuhan gizi seimbang berbasis pangan lokal.
Koordinator Penyuluh KB Kecamatan Lubuk Begalung, Rahman, menjelaskan bahwa DASHAT merupakan langkah preventif untuk menekan risiko stunting pada anak.
“Tujuannya membekali ibu-ibu agar mampu mengoptimalkan pangan lokal yang bergizi. Dengan pola makan yang tepat, kita harapkan kasus stunting dapat dicegah sejak dini,” ujarnya.
Ahli Gizi Dinas Kesehatan Kota Padang, Silvi, menyampaikan materi interaktif tentang pemenuhan gizi anak.
Ia menekankan pentingnya prinsip higienitas dalam pengolahan makanan, seperti mencuci tangan sebelum memasak dan memisahkan bahan mentah dari makanan siap konsumsi.
Silvi juga menjelaskan pentingnya aturan makan (feeding rules), termasuk jadwal makan teratur dengan durasi maksimal 30 menit dan menjaga suasana hati anak agar tidak menolak makanan.
Ia menyoroti pentingnya stimulasi kemampuan mengunyah pada anak melalui pemberian tekstur makanan secara bertahap sesuai usia.
“Jika kemampuan mengunyah terlatih, porsi makan anak akan meningkat secara alami,” kata Silvi.
Kegiatan DASHAT mendapat respons positif dari masyarakat.
Salah satu peserta, Vinesha Rahma Putri, mengaku memperoleh banyak pengetahuan baru tentang pemenuhan gizi anak.
“Melalui kegiatan ini kami lebih memahami pentingnya gizi seimbang dan peran Kampung KB bagi keluarga,” ujarnya.
Sofia Marye juga mengapresiasi program tersebut dan berharap edukasi yang diberikan dapat membantu orang tua menjaga kesehatan dan tumbuh kembang anak.
Kegiatan ini dihadiri oleh Lurah Koto Baru Nan XX, Afrizal Rahman, beserta jajaran, perwakilan Dinas Pemberdayaan Perempuan, Perlindungan Anak, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (DP3AP2KB) Kota Padang, serta pengurus Kampung KB setempat.
Pemko Padang berharap program DASHAT dapat terus dioptimalkan sebagai strategi efektif dalam menekan angka stunting dan meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat di tingkat keluarga.
